可曾记得很久很久以前,我们是怎么解决吃饭问题的?
发布时间:2015/6/3 16:08:56来源:本站原创字体: 大 中 小
全职主妇所提供的私房菜,下单点餐,以配送或自提的方式获得烹饪服务和烹饪产品。两个产品侧重点各有不同,且一定程度上类似商家端口介入的平台模式,但不同点是团购模式下的各个商家具有连锁性和复制性,而私厨平台模式上的私厨们更强调个体的烹饪手法和技艺,强调每个私厨、每个妈妈的私房菜的与众不同。
未来,厨师将不仅仅是厨师,这一职业的定位或许将发生翻天覆地的变化。人们对厨师的印象将发生改变,厨师的个人价值与行业价值将得到更充分的肯定,每个人都需要被更好的肯定,每个行业都需要被肯定,这或许是互联网真正的神奇之处,让每个人都有实现自我价值和社会价值的机会!
(四)、专注极致的单品模式
最后一种互联网餐饮企业,剑走偏锋,不走寻常路。他们极致专注单品运营,只做细分到极致的某个单品,如“西少爷”、“雕爷牛腩”、“叫个鸭子”等。
这些单品类运营,通过单品来区分目标用户人群,再以高超的营销技巧吸引用户。他们通过高超的营销技巧,如西少爷“我为什么要辞职去卖肉夹馍”一夜之间刷爆大江南北朋友圈,让品牌瞬间成名;雕爷作为业内知名人士、营销大师,人脉极广,抛去阿芙精油的狂热且不提,单是在北京开了一家光食谱就花了500万的牛腩店,就有无数知名人士前来捧场,连苍老师都要来尝个鲜,而他本人也是制造话题的高手,一举一动都吸引无数网友目光;“叫个鸭子”的性暗示,虽显低俗却在用户人群中快速传播。无不是通过高超的营销技巧,各种噱头、炒作,来打响品牌的知名度。
而对于用户来说,这是一个有故事的人,做的有意思的产品。很多用户是久仰大名,为了一睹真容、跟随潮流,蜂拥而至,吃之前都要拿手机拍个半天,在朋友圈刷屏。就好像天津的“狗不理包子”全国知名,但凡第一次去天津的游客,总要慕名前去,好不好吃不重要,关键是要吃过了!
四、未来互联网将改变每个人的吃饭方式与生活方式
在不远的未来,用户在餐饮方式上的选择将更为多样化,外出前往知名品牌主题餐厅时可以用团购,节省费用;没到餐厅前就在手机上将菜品预先订好,节约排队时间;在家宴请亲朋好友时请个私厨上门,享受家庭聚餐的轻松温馨;吃货们可以在手机上寻找身边的民间美食达人,说不定这位美食达人还是哪家公司的高管老总;喜欢自己做饭的美食爱好者们,在美食社区里秀厨艺、晒美食;懒人们可以宅在家里,让外卖小哥把饭菜送到家门前;上班族可以在下班后从各个社区自提点领取上班时选好的食材回家做饭;离乡的游子们可以去社区大妈家尝尝家的味道,有朋自远方来时,还可以带他去吃个“雕爷牛腩”打开味蕾……
随着互联网人对餐饮行业的不断参与,不断改造,未来的互联网餐饮市场将不断细分,模式也将不仅仅局限于现在所看到的这些,互联网企业通过对各细分领域的深入挖掘和深耕细作,将深深的改变每一个人的吃饭方式。
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